Yemek Ve Ask's profileYemek & AşKPhotosBlogListsMore  |  Tools Help |
|
|
June 24 Un KurabiyesiMalzemeler:
 1 Paket Margarin (Oda Isısında Erimiş)
Aldığı kadar un
1 Su bardağı Pudra Şekeri
Tarçın
1 Yemek kaşığı Kakao (İsteğe bağlı)
Vanilya 1 paket
Yapılışı:
İyice yumuşamış margarini bir kaba koyup içine vanilya katılır ve yavaş yavaş un ilave edilerek, kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurulur. yoğurulan hamur ince bir rulo halinde yuvarlanarak 2 cm kalınlığına gelene kadar uzatılır. üzerine hafifçe bastırılarak 1 cm inceliğinde uzunca şerit yapılır. Ve verev şekilde kesilerek tepsiye dizilir. Üzeri bıçak ile hafifçe çizilir. orta hararetli fırında pişirilir. Pişen kurabiyelerimizi fırından çıkarır çıkarmaz pudra şekeri ve tarçınlı karışıma bulayarak soğuduktan sonra servis yapılır...Afiyet olsun.
Not: Eğer kakaolu yapılacaksa un ile istenen kıvama getirilen hamuru ikiye ayırarak bir parçasına kakaoyu ekleyip yoğurduktan sonra elde ettiğimiz şeritleri birbirine iyice sarıp kesilir. Yalnız bu defa pudra şekerine tarçın ilave edilmez...
February 15 Sirkeli PastaMalzemeler
 2 Yumurta akı (1 tanesinin sarısı üstüne sürülecek)
1 Su bardağı ertilmiş ılıtılmış margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı sirke
1,5 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
Süslemek için Susam
1 tatlı kaşığı tuz/azda olabilir
Yapılışı
Yumurta,yağlar,tuz ve sirke bir kapta karıştırılır.İçine unu ve kabartma tızunuda ilave edip kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp 1 cm kalınlığında şeritler yapılır ve yuvarlak şekilde iki ucu birleştirilip yğlanmış tepsiye dizilir.Üzerine yumurta sarısı sürülüp susamla süslendikten sonra 180 derecede pişirilir.Afiyet olsun
December 26 Bademli frambuaz kremali Waffel Bademli frambuaz kremali "Waffeln"
125gr tereyag (ben 50gr kullandim)
100gr. seker
1 paket vanilya sekeri
4 yumurta
70 gr un
80 gr nisasta
2 tatli kasigi kabartma tozu
125gr cig krema (Sahne)
100gr toz badem
krema:
300gr Sahnequark*
2 yemek kasigi pudra sekeri 5 yemek kasigi ahududu receli ( ben derin dondurucudan direkt ahududu kullandim püre ederek)
üstüne süs icin 50 gr ahududu
Eritilmis tereyagini, sekeri cirp. Vanilya sekeri ve yumurtalari ekle ve cirp. Un, nisasta ve kabartma tozunu karistir. Krema ile yavas yavas ekle, cirparak. Es sonunda toz bademi ilave et. Waffeleisen'da pisir.
Krema icin Sahnequark'i, pudrasekerini, receli(yada ahududu püresini) güzelce karistir. Pisen Waffelleri kalp seklinde böl ve aralarina krema sürerek birlestir. Ahududu ile süsle biraz pudra sekeri serpistirdikten sonra. Afiyet olsun!
December 15 İki Renkli BisküviMalzemeler: 2 yumurta sarısı 1 paket margarin (oda ısısında yumuşamış) 1 su bardağı p.şekeri 2 yemek kaşığı kakao 1 çay kaşığı k.tozu 4 su bardağı un Yapılışı : Oda ısısında yumuşamış margarin,pudra şekeri ve yumurta sarıları iyice yuğurulur.Daha sonra unun bir kısmı yavaş yavaş ilave edilir,unun içine k.tozuda konulur kalan unda yavaş ca ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.Elde ettiğimiz hamuru iki eşit parçaya bölerek bir parçasına kakaoyu ilave ederek yoğurulur.İki renk olan hamurlar ayrı ayrı yerlerde 1cm (bir santim) kalınlığında açılır.Açtığımız hamurları üst üste koyarak ikisi birlikte rulo yapılır.Yaptığımız ruloyu hafifçe eşit şekilde her yerinden sıkarak ve yuvarlayarak inceltilir.Ve elde ettiğimiz uzamış ve biraz incelmiş rulo yarım santim kalınlığında bıçakla kesilip eşit aralıklarla tepsiye dizilir.orta hararetli fırında hafif pembeleşene kadar kızartılır.Kurabiyemizin şekerini az bulanlar,pişip soğutulduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilir.Afiyet olsun. |
|
|
